紹興酒はもち米を原料とする醸造酒で、アルコール度数は14~18度。浙江省紹興市で造られたものだけが、紹興酒を名乗ることができます。当店で提供する主な紹興酒は甕で5年熟成させたものです。すっきりとしていながら、甘味やうま味、酸味が調和しています。

甕だし紹興酒のおすすめの飲み方は常温ですが、冷たくしても、温めても、割っても楽しめるお酒です。お好みの飲み方を探してみてください。 ちなみに、氷砂糖やザラメを加えて飲むというやり方のですが、それはかつて質の悪いお酒を飲みやすくするためにした方法です。これが正しい飲み方だと勘違いされている方が多いかもしれませんが、騙されたと思って入れずに一度召し上がっていただきたいです。

一合680円　ボトル2,200円